Powerchef Liste Recettes globale 2.pdf
Liste des recettes intégrées et téléchargeables mensuellement
Dernière mise à jour : 29/04/2024
1/SAUCES
- Vinaigrette
- Sauce Béarnaise
- Sauce tomate pour base pizza
- Sauce Béchamel
- Mayonnaise
- Mayonnaise allégée
- Beurre escargot
- Aïoli
- Chantilly sucrée
- Chantilly au wasabi
- Sauce tartare
- Sauce cocktail
- Sauce barbecue
- Sauce César
- Pesto classique
- Pesto rosso
- Pesto à la roquette
- Pesto à l’ail des ours
- Beurre blanc
- Sauce au raifort
- Sauce à l’oseille
- Sauce satay aux cacahuètes
- Sauce à la moutarde
- Sauce tomate au basilic
- Sauce à l’estragon
- Sauce bolognaise
- Sauce au curry
- Sauce au vin rouge
- Ketchup maison
- Sauce yaourt et ail
- Sauce aux champignons
- Sauce au roquefort
- Sauce au foie gras
- Coulis de poivron
- Huile de persil
- Sauce au piment et aigre douce
- Sauce au chocolat
- Sauce caramel beurre salé
- Crème anglaise
- Coulis de fruits exotiques
- Coulis de cassis
- Sirop à la menthe
- Sauce au café
2/ ACCOMPAGNEMENTS/GARNITURES
- Cuisson du riz
- Cuisson du riz à sushis
- Cuisson des pâtes
- Cuisson du quinoa, boulgour
- Purée de pomme de terre classique
- Purée de patate douce
- Purée de carotte et cumin
- Purée de panais
- Purée d'épinard au fromage frais
- Purée de pois cassé et courgette
- Potatoes maison
- Ecrasé de pomme de terre aux fines herbes
- Aligot
- Pomme de terre vapeur
- Pomme de terre dauphines
- Haricots verts vapeur
- Choux fleurs vapeur
- Lentilles vertes aux lardons
- Artichaut vapeur
- Brocolis vapeur
- Poivrons marinés
- Flan de légumes
- Poëlée de courgettes au chorizo
- Pickles de légumes
- Ratatouille
- Asperges vertes/blanches vapeur
- Fondue de poireau
- Gratin dauphinois
- Gratin de courgettes
- Piperade
- Fondue de fenouil tomatée
- Carottes à l’orientale
- Epinards à la crème
- Endives braisées
- Beignets de fleurs de courgettes
- Croquettes de quinoa
- Caponata
- Polenta aux olives
- Rosties de légumes
- Riz cantonais
- Nouilles chinoises
- Compotée d’oignons
- Boulgour à l'indienne
- Flan de courgette et curry
- Chou chinois braisé
- Riz vénéré riso gallo
- Blettes au curry
- Farçou
- Curry de pois chiches
- Soufflé fromage
- Beignets d’aubergines
- Tian de légumes
3/ LES BOISSONS
- Lait d’amande
- Jus de pommes
- Café glacé
- Vin chaud
- Chocolat chaud à l’ancienne
- Lait d’or
- Lait de coco
- Lait de soja
- Sirop de gingembre
- Smoothie fraise banane
- Smoothie coco citron vert
- Smoothie vert (kiwi, banane, épinard)
- Smoothie abricot romarin
- Smoothie pomme poire gingembre
- Smoothie pastèque citron et lavande
- Smoothie à la rhubarbe banane
- Smoothie prunes et lait de coco
- Milk shake fraise melon
- Milk shake banana
- Mojito
- Cosmopolitan
- Margarita aux framboises
- Pina colada
- Daiquiri
- Citronnade
- Granité aux fruits rouges
- Granité à la poire
- Granité à la pêche de vigne
- Cocktail au concombre
- Cocktail champagne citron gingembre
- Cocktail spritz aux agrumes
- Gin Fizz
- Chaudeau
4/APERITIFS, PAINS ET TARTINABLES
- Pain de mie
- Petits pains express
- Pain aux figues
- Fougasse aux olives
- Foccacia au romarin et tomates séchées
- Pain à burger
- Pain au maïs
- Mini brioches à la saucisse
- Pain hérisson au fromage
- Gougères au comté
- Gaufres au jambon, mozzarella et pesto
- Caviar d’aubergine
- Houmous de pois chiches
- Houmous de betterave
- Raïta au concombre
- Guacamole
- Tapenade d’olives noires
- Crème d’artichaut
- Crème de chèvre, miel au romarin
- Tartinade poivrons
- Rillettes au saumon
- Tarama maison
- Gaufres au raifort et au saumon fumé
- Samossa de bœuf
- Samossa de thon
- Blinis d’asperge et crabe
- Beurres à l’ail et aux fines herbes
- Verrines de betterave au crabe
- Cake au thon et tomates séchées
- Cake au chèvre et courgettes jaunes
- Cake au jambon et pousses d’épinard
- Tortillas de blé
- Falafels
- Muffins au jambon
- Cookies au chorizo
- Accras de morue
- Muffins au roquefort et noix
- Biscuits apéritif crème et oignon
- Frites de panisse
- Crackers aux graines
- Sablé au parmesan
- Cannelés au gouda
- Palmiers salés
- Chausson au brie et thym
5/SOUPES ET VELOUTES DE SAISON
- Gaspacho de tomates
- Gaspacho de concombre et ricotta
- Soupe glacée de petits pois et courgette
- Soupe froide de melon et jambon de parmesan
- Soupe à l’ail des ours
- Velouté de courge
- Soupe de poisson
- Soupe d’épinards
- Velouté butternuts
- Velouté de céleri et panais à l’huile de truffe
- Velouté de lentilles au foie gras
- Velouté de chou-fleur
- Velouté de patate douce au lait de coco
- Velouté de châtaigne
- Soupe de poireau et ciboulette
- Velouté de légumes d'automne
- Velouté de carottes et curry
- Velouté de cresson
- Velouté de champignon de paris
- Soupe Pho
- Soupe de lentilles corail
- Velouté de cèpes
- Soupe de maïs
- Soupe de panais et noisettes
- Soupe de crevettes au lait de coco
- Velouté de patate douce épicé
- Soupe à l’oignon
- Velouté de céleri
- Soupe au pistou
- Velouté de brocolis
- Soupe de pois cassés
- Minestrone
- Soupe de potiron et curry
- Soupe de fanes de radis et brousse de brebis
6/ENTREES
Tartes/quiches salées
- Pâte brisée
- Quiche lorraine
- Tarte aux tomates cerises, pesto et mozzarella
- Tarte au poireau
- Tarte à l’oignon
- Tarte courgette, chèvre
- Tarte à la fourme d’ambert et lardons
- Tarte à la feta et herbes fraiches
- Tarte shiitaké et à l’ail
- Tarte aux blettes
- Tarte à la carotte et au chèvre frais
- Quiche forestière
- Tarte aux trois fromages
- Tarte au thon et à la tomate
- Pissaladière
Entrées végétariennes
- Salade Grecque façon taboulé
- Salade de quinoa aux nectarines, et haricots verts
- Asperges vertes aux œufs mollets
- Asperges échalotes citron confit
- Fenouil à l’oriental
- Poireaux à la vinaigrette de betterave
- Salade de langues d’oiseau au poivron
- Salade de chou chinois et carottes
- Salade de boulgour aux herbes
- Salade Waldorf
- Salade de blé et roquefort
- Salade de fenouil à l’orange
- Artichauts à la barigoule
- Flan d’asperges
- €Euf mimosa
- Terrine de légumes
- €Euf cocotte
- Taboulé oriental
- Chou rouge en salade
- Carottes râpées au jus d’orange
- Tarte tatin aux tomates cerises et chèvre
- Coleslaw
- Maïs beurre d’échalotes
Entrées à base de viandes
- Salade César
- Pâté de campagne
- Terrine de canard aux pistaches
- Crêpe au jambon
- Crème brûlée au foie gras
- Arancini au jambon
- Salade de cervelas
- Bruschetta italienne
Entrées à base de poissons
- Salade de crevettes thaï
- Citron farci au thon
- Salade de calamars au piment d’Espelette
- Terrine de crevettes à la tomate
- Terrine de saumon aux herbes
- Salade de pomme de terre aux harengs
- Chipirons épicés
- Terrine de poissons et curry
- Beignets de crevettes
- Carpaccio de poulpe à la vinaigrette citronnée
- Salade de lentilles au haddock
7/ PLATS
Plats végétariens
- Chilli végétarien
- Lasagnes chèvre courgettes
- Dahl de lentilles
- Pizza verde
- Curry de pois chiche à l’indienne
- Poke bowl
- Risotto au chèvre frais
- Risotto aux cèpes et aux noisettes
- Risotto au poireau et gorgonzola
- Tatin d’endives au bleu et noix
- Brouillade à l’oseille
- Pâtés à la bolognaise vegétariennes
- Couscous d’orge aux légumes d’hiver
- Flan de brocolis
- Haricots verts à la carbonara
- Gâteau invisible aux courgettes
- Gratin de fenouil à l'aneth
- Aubergines farcies au quinoa et fêta
- Couscous végétarien
- Chakchouka
- Triangle d'épinard et chèvre
- Bok choi au soja
- Curry de tofu fumé au quinoa et lentilles corail
- Curry de légumes
- Tofu maison
- Chou-fleur rôti au curcuma
- Légumes vapeur aux herbes et pesto
Plats à base de pâtes
- Spaghettis à la sauce carbonara
- Spaghetti au roquefort et noix
- Farfalles à la sauce bolognaise
- Farfalles aux légumes provençaux
- Salade de penne à l'italienne
- Risotto de coquillettes au jambon
- Pad thai
- Cannellonis ricotta épinard
- Nouilles chinoises au poulet et soja
- Soba au tofu
- Speatzle
- Soupe de nouilles au bœuf
- Boulettes de dindes et tagliatelles de légumes
Plats à base de viandes
- Bœuf aux cacahuètes
- Sauté de veau au curry
- Filet mignon à la moutarde
- Pot au feu
- Navarin d’agneau
- Boulettes de porc sauce teriyaki
- Boulettes de bœuf à la suédoise
- Carré de veau en croute d’herbe
- Gigot de 7heures
- Tajine d’agneau aux abricots
- Banh bao (brioches vietnamiennes farcies au porc)
- Magret de canard laqué
- Lasagnes à la bolognaise
- Poulet à la moutarde à l’ancienne
- Colombo de porc
- Sauté de porc aux olives
- Katsudon de porc
- Chicken korma
- Bœuf à la citronnelle
- Goulash hongrois
- Rôti de porc
- Osso Bucco
- Poulet au curry
- Paupiettes de veau
- Hachis Parmentier bœuf
- Parmentier de canard confit
- Poulet aux morilles à la crème
- Lapin à la moutarde
- Couscous à l’agneau
- Paëlla
- Tartare de bœuf
- Brochettes de porc satay
- Caponata sicilienne au jambon de parme
- Magret de canard au miel
- Magret de canard à l’orange
- Rosbeef
- Tajine d’agneau aux pruneaux
- Chou farcis
- Moussaka
- Lasagnes au poulet et tomates
- Emincé de poulet à l’ananas
- Sauté de porc aux poivrons
- Tajine allégé
- Endives au jambon
- Samossa de canard et abricots
- Petit salé aux lentilles
- Poulet basquaise
- Poulet au lait de coco
- Tomates farcies
- Courgettes farcies
- Médaillon de porc
- Tournedos rossini et sa sauce au foie gras
- Aubergines au poulet et au sésame
- Blanquette de veau
- Filet mignon cèpes châtaignes
- Lentilles et saucisse de Morteau
- Tartiflette
- Souris d’agneau
Plats à base de poissons
- Curry de cabillaud à la coriandre
- Saumon sauce à l’oseille
- Moules marinières
- Moules au curry jaune
- Brandade de morue
- Parmentier de saumon
- Risotto de chou-fleur au saumon
- Risotto de crevettes au curry vert
- Curry de crevettes
- Noix de St Jacques et fondu de poireau
- Espadon à la provençale
- Lotte à l’armoricaine
- Croquettes de poissons à la Thai
- Linguines à l’encre de seiche aux fruits de mer
- Papillote de lieu noir aux olives
- Papillote de maquereau à la moutarde
- Papillote de saumon, courgettes et carottes
- Papillote de merlan au citron confit
- Parmentier au haddock et céleri
- Seiche à l’ail et à la coriandre
- Eglefin à la mexicaine
- Blanquette de cabillaud au lait de coco
- Cocotte de coquillages
- Calamars à la piperade
- Tataki de thon au sésame
- Tomates farcies au crabe et crevettes
- Sardines en papillotes
- Cabillaud poché au coulis de poivron
- Saumon et sa brunoise de légumes
- Filet de daurade, beurre blanc
- Calamars au citron
- Brochettes de poissons
- Vichyssoise de haddock
- Gambas marinées au gingembre
- Cabillaud à la vapeur et chorizo
- Poisson pané
- Croquettes de thon
- St Jacques sauce au curry
- Gambas à l’ail, riz vénéré
- Risotto crevettes épinard
- Bisque de crevettes
- Crevettes grises au beurre d’algue
7/DESSERTS
- Crèmes anglaises
- Crème pâtissière
- Meringues
- Brioche
- Pâte à beignets
- Pâte à gaufres
- Pâte à crêpe
- Pâte sablée
- Pâte à tartiner au spéculos
- Pancakes
- Pâte à tartiner chocolat noisettes
- Compotes pommes poires
- Crumble aux fruits rouges
- Clafoutis aux cerises
- Tarte aux fraises
- Moelleux au citron
- Tarte poire chocolat
- Pain d’épices
- Tiramisu
- Brownie aux noix de pécan
- Gâteau marbré au chocolat
- Clafoutis framboises et rhubarbe
- Banana bread
- Cookies au chocolat noir
- Cookies à la pâte de pistache
- Cookies aux fruits rouges
- Cookies sans gluten
- Gâteau basque
- Iles flottantes
- Choux à la crème
- Petits pots de crème au chocolat
- Pana cotta aux fruits de saison
- Crème brulée
- Mousse au chocolat
- Mousse aux fruits rouges
- Carrot cake
- Pain perdu
- Cannelés
- Gâteau de fromage blanc
- Riz au lait
- Moelleux au chocolat
- Cheesecake au caramel
- Gâteau fondant à la pomme
- Financiers à la noisette
- Flan pâtissier
- Truffes au chocolat
- Poires pochées
- Gâteau au chocolat à la courgette
- Crème caramel
- Crème brulée au sésame noir
- Boule de coco
- Giuanduja maison
- Pâte churros
- Génoise
- Confiture de fraises
- Confiture de framboises
- Confiture de myrtilles
- Confiture de mirabelles
- Confiture de lait
- Marmelade à l'orange
- Sablé au citron
- Buche aux fruits rouges
- Gâteau sans gluten à la crème de marron
- Moelleux à l'orange
- Tarte rustique aux pommes
- Gâteau de semoule
- Pudding
- Gâteau à l'ananas renversé
- Sorbets et glaces
- Glace à la vanille
- Glace au chocolat
- Glace au caramel
- Glace à la noix de coco
- Glace au café
- Glace au stracciatella au yaourt
- Glace au cookie
- Glace à la noisette
- Glace à la pistache
- Glace à l'amande
- Sorbet à la mangue
- Sorbet à la mandarine
- Sorbet au citron vert
- Sorbet banane
- Sorbet mojito
- Sorbet à l'abricot
- Sorbet à la pastèque
- Glace au Dulce de leche
- Glace au marron
- Glace au nutella
- Merveilleux praliné
8/SAUCES PASTA
- Sauce carbonara
- Sauce au poulet et champignons
- Sauce bolognaise
- Sauce façon pizza
- Sauce à la truite fumée
- Sauce thai
- Sauce chicken rice
- Sauce à la courge
- Sauce pancetta crème de noix
- Sauce tomates cerises et pesto
9/ RECETTES TELECHARGEABLES
Saison Printemps / Été :
- Clafoutis de légumes d'été
- Blinis de courgettes
- Gaspacho de tomates ananas et billes de mozzarella
- Crème de fêta
- Filet mignon au chorizo
- Limonade à la fraise
- Sorbet melon
- Confitures de cerises
- Burger de thon aux piquillos
- Boulettes de ricotta et sauce tomate
- Gaspacho de betterave et chèvre frais
- Cookies aux myrtillles
- Crumble aux mirabelles
- Glace bounty au yaourt
- Moules à la crème et au gingembre
- Tataki de saumon, carottes et nouilles de riz
- Brochettes de poulets tandoori
- Granité mojitos
- Encornets à la provençale
- Daurades en papillotes
Saison Automne / Hiver :
- Crème de fenouil et carottes
- Velouté d'endives
- Velouté de butternut, panais et fourme d'Ambert
- Soupe chou-fleur et brocoli
- Crème de butternut et saucisse de Morteau
- Crème Dubarry
- Soupe de navets
- Soupe poireaux, pommes de terre et morbier
- Velouté de haricots blancs et chorizo
- Soupe au chou, pommes de terre et carottes
- Bouchées courgettes mozzarella
- Flan de carottes
- Flan de potiron parmesan
- Gnocchis de potiron
- Poulet à la bière
- Waterzoï de poulet
- Pâte à pizza
- Pâte feuilletée en escargot
- Pain cocotte
- Crème dessert nutella
- Galette des rois à la frangipane
- Couronne des rois
- Quiche saumon courgettes
- Clafoutis tomates cerise et fromage de chèvre
- Tarte aux pommes de terre et lardons
- Tourte au poulet et champignons
- Tarte aux oignons lardons et moutarde douce
- Quiche poivrons chorizo
- Clafoutis de thon
- Quiche provençale
- Cassolettes de St Jacques
- Filets de sole crevettes et champignons
- Blanquette de la mer
- Veau Marengo
- Lapin sauce chasseur
- Roulés aux pommes et à la cannelle (Cinamon rolls)
- Brioche Buchty
- Sablés de Noel
- Crème vanille
- Tartelettes chocolat caramel beurre salé
Thématique Asie :
- Sushis
- Nems au poulet
- Fishcakes thai
- Salade thai au boeuf
- Gyoza poulet et chou chinois
- Porc au caramel
- Soupe thai crevettes lait de coco
- Boulettes thai
- Poulet aux cacahuètes
- Bouillon chinois poulet poireaux
Thématique Espagne :
- Tortilla courgettes pommes de terre chorizo
- Croquetas
- Pommes de terre à l'Espagnol
- Ajoblanco
- Montecao
- Paëlla express
- Turron
- Sangria
- Beurre de chorizo
- Leche merenga
- Macaronis au thon
- Soupes de lentilles au chorizo
- Tortilla de champignons à l'ail
- Croquettes au jambon Serrano
- Crème Catalane
- Sauté de poulet au chorizo
- Coca de llanda
- Soupe à l'ail Castillane
- Salmorejo
- Pisto Manchego
Thématique Italie :
- Pâtes fraiches
- Sbriciolata au citron
- Focaccia des Pouilles
- Boulettes de thon et ricotta
- Rillettes de thon, tomates séchées
- Sauce Arrabiata
- Café Mocaccino
- Sauce au gorgonzola
- Gratin de fenouil à l'italienne
- Risotto à la Bolognaise
Mai 2022
- Galettes de sarrasin
- Gaufres de Liège
- Panini
- Crêpe mille trous
Juin 2022
- Lait concentré sucré
- Gâteau au yaourt
- Café latte frappé
- Bun's jambon fromage
- Baguettes
- Mousse de fraises
- Sorbet pastèque
- Sorbet fruits rouges
- Ceviche de crevettes mangue avocat
- Salade piémontaise
Juillet 2022
- Galettes de courgettes feta
- Pain viennois
- Salade de quinoa à la mexicaine
- Pain pita
- Mousse d'asperges au saumon
- Verrine saumon avocat
- Accras de crevettes
- Taboulé de chou-fleur
- Milkshake au nutella
- Steak de lentilles pois chiches courgettes
Aout 2022
- Naans au fromage
- Far aux abricots
- Cake aux pommes
- Risotto de quinoa courgettes saumon
- Salade strasbourgeoise
- Tarte amandine aux abricots
- Salade de courgettes à la Feta
- Pains au lait
- Salade de pois chiches
- Mousse à la framboise et son coulis
September 2022
- Pesto aubergines et tomates
- Aubergines farcies au thon
- Madeleines
- Cookies américains
- Purée pommes de terre et brocolis
- Gratin de tortellini mozzarella et tomates
- Brookie
Far breton aux pruneaux
- Cassolettes de poulet aux carottes
- Velouté de tomates
Octobre 2022
- Ramen au poulet
- Gratin de brocolis et pommes de terre
- Riz au boeuf à la chinoise
- Crème de potiron, carottes et lait de coco
- Burger d'effiloché de porc
- Farfalle à la crème de courgettes
- Soupe de poireaux
- Haricots blancs à la Toulousaine
- Tagliatelles à la crème de poireaux
- Brick saumon et poireaux
Janvier 2023
- Soupe de potimarron, orange et gingembre
- Emincé de poulet citron et parmesan
- Houmous de haricots blancs au citron confit
- Crumble salé de butternut noisette et feta
- Empanadas de thon aux tomates séchées
- Moules au chorizo
- Financiers amande et fleur d'oranger
- Cake citron pavot
- Confiture kiwi banane
- Boulettes de veau à la tomme
Février 2023
- Soupe de potimarron, orange et gingembre
- Emincé de poulet citron et parmesan
- Houmous de haricots blancs au citron confit
- Crumble salé de butternut, noisette et feta
- Empanadas de thon aux tomates séchées
- Moules au chorizo
- Financiers amande et fleur d'oranger
- Cake citron pavot
- Confiture kiwi banane
- Boulettes de veau à la tomme
Mars 2023
- Gravlax de saumon – marinade betterave-aneth
- Pickles d’oignons rouges
- Terrine de foies de volaille
- Rillette de cabillaud à l'orange
- Tagine de poulet aux olives
- Tarte au citron
- Curry de butternut, pois chiche et lentilles
- Flamiche poireaux et fourme d'ambert
- Riz au lait de coco et à la mangue
- Blondies chocolat blanc et noix de pécan
Avril 2023
- Sauce aux tomates cerise
- Falafel libanais et tzatziki
- Pesto de menthe, pignons et pistache
- Salmorejo d'avocat
- Polenta au pesto courgettes feta
- Risotto à l'encre de seiche
- Piadine – jambon de parme, burrata, cœurs d'artichauts
- Mouhalabieh (crème à la fleur d'oranger)
- Madeleine safran et miel
- Nougat glacé
Mai 2023
- Gaspacho de melon, concombre et lait de coco
- Moelleux chocolat vegan à la compote de pommes
- Energy Balls abricot amande
- Curry de tofu, poivrons et champignons
- Béchamel d'avoine
- Pâté aubergines et cajou
- Green Smoothie Bowl
- Chili Sin Carne
- Moussaka de lentilles corail et aubergines
- Tarte sans cuisson coco fruits exotiques
Juin 2023
- Velouté de petit pois, ricotta et menthe
- Sauce Chimichurri
- Rillette de poulet à l'estragon
- Pimientos (mini poivrons) farcis à la feta
- Salade de carottes orange, cumin et coriandre
- Cake courgette, cheddar et lardons
- Risotto aux asperges vertes
- Cheesecake au saumon
- Compote de rhubarbe à la vanille
- Crumble d'abricots, miel et speculos
Juillet 2023
- Granola à toutes les noix
- Carrot Cake glaçage cream cheese
- Gaufre de sarrasin
- Confiture fraise rhubarbe
- Oeufs bénédicte au saumon fumé
- Milkshake de banane, datte et beurre de cacahuète
- Velouté courgette et concombre
- Scones
- Barres de céréales aux flocons d'avoine et à la confiture de myrtilles express
- Vitello Tonnato
Août 2023
- Velouté d'asperge blanche au lait d'amande
- Rôti de veau vapeur et gremolata
- Salade césar light
- Boulettes de poulet thaï
- Flan de légumes - épinard-tomate
- Filets de saumon vapeur purée courgette brocolis
- Smoothie detox
- Pancakes flocons d'avoine et banane
- Gaspacho de fruits rouges à la menthe
- Clafoutis figue et amande
September 2023
- Pâte à tartiner express façon Raffaello
- Minis flans de courgettes express
- Compotée de prunes et crumble speculos express
- Salade de chou rouge, carottes et framboise
- Blancs en neige coulis de framboises express
- Biscuits avoine, banane et pépites de chocolat
- Velouté de panais, pomme de terre et ricotta
- Poires au sirop à l'hibiscus
- Nouilles chinoises sauce cacahuète
- Dip betterave et feta
October 2023
- Acai bowl
- Energy balls dattes amande
- Porridge pomme cannelle
- Soupe complète de lentilles
- Carottes et cumin
- Pancakes salés à la patate douce, chèvre et viande de grisons
- Salade quinoa, saumon, avocat et grenade
- Tacos de thon, chèvre et courgette
- Salade de poulet, œufs durs et mimolette
- Cookies protéinés
- Boulette de viande et pois chiche – sauce yaourt
November 2023
- Panna cotta sésame noir
- Brownies au citron
- Purée de carottes et patates douces à l'orange
- Crevettes marinées ail et gingembre, chapelure au chorizo
- Rillette de sardines aux tomates séchées
- Ile flottante à la pistache
- Cannelloni jambon, épinards et ricotta
- Soupe Harira
- Poulet au sésame et noix de cajou, riz coco
- Quiche potimarron et beaufort
Décembre 2023
- Samossas canard et chutney de mangue épicée
- Ceviche de Saint jacques à la vanille – crèmeux de panais à l'amande
- Terrine de saumon – pesto d'aneth
- Panna cotta de foie gras
- Crème de cêpes et d'oignons – œuf poché
- Blanquette de lotte aux morilles
- Roti de dinde farci pistache – sauce canneberges
- Stollen (brioche allemande aux fruits confits)
- Bûche clémentine marron
- Truffes façon tiramisu
Janvier 2024
- Gâteau sans gluten au chocolat et à l'amande
- Pâte sablée sans gluten
- Tarte sans gluten – légumes verts et pesto
- Cake sans gluten – tomates séchées et mozzarella
- Taboulé de chou fleur
- Crêpes sans gluten
- Salade de sarrasin – potimarron miso-cacahuète, feta, épinards
- Gnocchis sans gluten au butternut
- Biscuits aux marrons
- Crackers sans gluten – dip chèvre, miel et thym
Février 2024
- Charlotte poire marron
- Curd de clémentine
- Galette des rois frangipane au chocolat
- Roulés épinard et saumon fumé
- Gratin de ravioles du Dauphiné au comté et aux poireaux
- Velouté de topinambour et noisette
- Poulet à la normande
- Mac & cheese pecorino et huile de truffe
- Filets de truite – fondue de fenouil, moutarde et orange
- Tartinade de champignon
Mars 2024
- Bolognaise vegan
- Brownies vegan aux haricots rouges
- Falafel de lentilles corail
- Gaufres vegan
- Crème chocolat vegan au tofu soyeux
- Pâte à tarte salée vegan aux graines
- Emincé de tofu vegan à l'asiatique
- Curry de pois chiche – chana masala
- Burger vegan – pois chiche et patate douce
- Quiche lorraine vegan
Avril 2024
- Courgette ronde farcie au thon
- Blanquette d'agneau aux petits légumes
- Minestrone aux haricots blancs
- Quiche asperges vertes et burrata
- Dip haricots blancs et persil
- Canellonis poulet champignons et ricotta
- Mi-cuits chocolat praliné et tonka
- Cake rhubarbe rose
- Crumble pomme fraise coco
- Frosé – cocktail rosé-fraise
Mai 2024
- Oeufs mimosa allégés
- Gâteau invisible aux courgettes
- Poulet basquaise
- Quiche sans pâte brocolis saumon fumé
- Velouté d'artichaut
- Gratin de patate douce léger
- Gaspacho mangue concombre et crabe
- Gâteau courgette chocolat
- Panna cotta légère – coulis fraise et kiwi